バルバカルロ[2021]バルバカルロBarbacarlo 2021 Barbacarloイタリア ロンバルディア 赤ワイン ヴィナイオータ 自然派 [3525989]
バルバカルロ[2021]バルバカルロBarbacarlo 2021 Barbacarloイタリア ロンバルディア 赤ワイン ヴィナイオータ 自然派
[3525989]
販売価格: 8,320円(税込)
在庫数 10枚
商品詳細
当主リーノ・マーガはイタリアの自然なワインにおける偉大な先人の一人です。 長年に渡って自然な栽培、醸造によってワイン造りが行われており、ブローニの町の背後にあるマーガ谷（もともとはマーガ家がこの一帯を所有していたそう）に広がる畑は周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されていて、自然農法を行うための理想的な環境となっています。 無施肥による栽培で、雑草も年に3回刈るだけ。ボルドー液以外の薬剤は一切使用しません。 醸造面でも、温度管理を行わずに発酵、大樽で熟成ののち、収穫翌年の春にボトリング。 瓶を横にして2カ月熟成ののち、瓶は立てて熟成されます。 2酸化硫黄は大樽を洗浄する際に使用するのみ。 醸造、瓶詰めの過程では2酸化硫黄を一切使用せず、また、早めに瓶詰めされているため、多くの場合、瓶内で発酵が起こり、ワインは微かな泡をまといます。 このワインは… ヴァレンティーニ、ソルデラと並ぶワインであり、イタリアの伝統の偉大さを実感させてくれる特別なワインです。 精妙な香りと生命力に満ちた味わいのワインは、伝統的イタリアワインの中でも際立った個性を備えています。 バルバカルロ、新ヴィンテージ2021年。リーノ逝去の年、ということで、空の上にいる彼に捧げられた青空ラベルになっています。 中身も、力強さと飲み心地を兼ね備えた、あの2016年を彷彿とさせる出来とのこと。これはファン必携です！ | ||||||||||||||||
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