ふるさと納税 そば 乾めん 香川県 まんのう町 数量限定・選べる容量 島ヶ峰そば つゆ付 (3袋・1袋200g) 6人前 man214・man215 島ヶ峰の原風景を守る会 3袋 [75428473]
販売価格: 7,130円(税込)
商品詳細
お礼品詳細
容量
＜3袋・6人前＞
・島ヶ峰そば：200g×3袋
・つゆ：6袋
消費期限
【賞味期限】
1年
発送期日
入金確認後、30日以内の発送
※配送日の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。
※年末年始(11月〜1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。
配送
常温 時間指定 別送
事業者
島ヶ峰の原風景を守る会
申込条件
何度も申し込み可
そば栽培している島ヶ峰は、標高850m〜900mの段畑で栽培し昼夜の寒暖差が大きく「そば」の味も香りが高く甘みのある「そば」である。
このそば粉を活用し、「干しそば」を製品化した。
島ヶ峰の原風景を守る会は、昔美しかった段畑が荒廃化し、その荒廃している段畑を再開墾して「そば」栽培をしつつ景観維持を図っている団体である。
島ヶ峰の段畑は香川県より認定を受けた。また、全国農村振興技術連盟からは、広報大賞を受賞された。
島ヶ峰そばを栽培している段畑は、標高900mと高いところにある。
1960年代には和牛の放牧地として、その後、高冷地キャベツ畑として活用されたが、高齢化と後継者不足により衰退し、段々と荒廃化が進行された。
2016年までは10ha程が畑では無く山林化された原野となっていた地域である。
そこで2016年に琴南地区(美合地域)に活性化をと思い立ち上がった島ヶ峰の原風景を守る会が「そば」畑として再開墾し、「そば」栽培に取り組むこととなった。
2024年には、7ha程開墾し、4haが作付け可能地となった。
昼夜の寒暖差から生産するそばは、香り高く甘みのあるそば粉となり、これを活用して干しそばに挑戦し、そば粉の割合を7割、6割と試験した。
その結果、そば粉6割が一番長くつづき、美しくできることが判明した。
また、量にしても1人100gが適当と判断し、1袋200g(2人前)とした。
夏場は、ざるそば、冬場は掛けそばで美味しくいただけます。
周囲からも好評である。
【保存方法】
常温
【注意事項】
開封後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】
そば粉・小麦タンパク・食塩
【地産理由】
本返礼品は、町内産のそば粉を使用しております。
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アレルギー品目
・使用している品目
小麦・そば
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。
ふるさと納税 そば 乾めん 香川県 まんのう町 数量限定・選べる容量 島ヶ峰そば つゆ付 (3袋・1袋200g) 6人前 man214・man215 島ヶ峰の原風景を守る会 3袋
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