フェヴレラトリシエールシャンベルタングラン・クリュ [2021]FAIVELEY Latricieres-Chambertin Grand Cru [93924448]

Name: フェヴレラトリシエール シャンベルタン グラン・クリュ [2021]FAIVELEY Latricieres-Chambertin Grand Cru
SKU: 93924448
Price: 45600 JPY
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販売価格: 45,600円(税込)

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商品詳細

フェヴレ

フェヴレはブルゴーニュ最大規模を争うドメーヌ兼ネゴシアンです。

フェヴレの設立は1825年で、初代ピエール・フェヴレ氏によりニュイ・サン・ジョルジュに設立されました。フェヴレはネゴシアン業で有名ですが、実際は自社畑のものが7割を占め、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを擁し、50ものアペラシオンのワインを造っています。計115ヘクタールの広大な畑は、ほぼモレ・サン・ドニ全体の総面積に匹敵し、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。その畑の1/3(40ヘクタール)がコート・ドールに位置し、グラン・クリュとプルミエ・クリュがその半分(20ヘクタール)も占めています。

フェヴレの名声は、所有する畑の面積や歴史はもちろんですが、1978年にフランソワ氏が
改革を行ってから、以前とは較べものにならないほどの高い評価を受けるようになりました。

　■ フェヴレ　ラトリシエール　シャンベルタン　グラン・クリュ

フェヴレは7.35haのうち1.21haを所有する、このグラン・クリュの大地主です。
グリザールの谷間から吹き下ろす冷風が、ワインに緊張感をもたらすします。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが混じる香りが感じられます。成育が比較的遅いクリマで、繊細に溶け込んだタンニンと凛とした線を伴った美しい酸が加わり、絶妙なバランスで味わいが調和しています。