コート・デ・カイヨ [2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルドDomaine de la Borde Chardonnay Caillot [75659858]
コート・デ・カイヨ [2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルドDomaine de la Borde Chardonnay Caillot
[75659858]
販売価格: 8,030円(税込)
在庫数 6枚
商品詳細
白・750ml
シャルドネ100％（樹齢40年）
栽培・醸造：南向きの標高500m丘の上。石灰質土壌。グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。木樽とアンフォラで12ヶ月間熟成。SO2無添加。
特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、柔らかな塩のミネラルとのコントラストに思わず痺れる。古木ならではの凝縮感がぐっと押し寄せ、旨みを閉じ込めて長い余韻を誘う。アンフォラと樽を半々で使用し、より複雑味と柔和なニュアンスを演出。「コート・デ・カイヨ」はこの区画の名前。（輸入元資料より）
※写真はイメージです。
シャルドネ100％（樹齢40年）
栽培・醸造：南向きの標高500m丘の上。石灰質土壌。グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。木樽とアンフォラで12ヶ月間熟成。SO2無添加。
特徴的だった尖った酸は見事なまでに丸みを帯び、柔らかな塩のミネラルとのコントラストに思わず痺れる。古木ならではの凝縮感がぐっと押し寄せ、旨みを閉じ込めて長い余韻を誘う。アンフォラと樽を半々で使用し、より複雑味と柔和なニュアンスを演出。「コート・デ・カイヨ」はこの区画の名前。（輸入元資料より）
※写真はイメージです。
コート・デ・カイヨ [2022] ドメーヌ・ド・ラ・ボルドDomaine de la Borde Chardonnay Caillot
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